Julefrokost menuer
På Gammelrøj Herregård sætter vi en ære i at levere en julefrokostmenu der er traditionel og så lækker, at den indfrier alle gæsters forventninger til dansk julemad af høj kvalitet.
Christian IV's Julemenu
Pris pr. person kr. 195,- ved min. 12 personer.
Marineret sild med hjemmelavet karrysalat, kapers & løg
Æg & rejer
Frisk fiskefilet med remoulade & citron
Julefrikadeller med rødbeder
Lun ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Leverpostej med bacon & champignon
Brød & smør
Ris a la mande med kirsebærsauce
Dronning Dorotheas Julemenu
Pris pr. person kr. 300,- ved min. 12 personer
Marineret sild med hjemmelavet karrysalat & løg
Æg & rejer
Frisk fiskefilet med remoulade & citron
Røget laks med røræg & asparges
Tarteletter med høns i asparges
Lun ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Leverpostej med bacon & champignon
Æbleflæsk
Sprødstegte andelår & bryst
Kålpølser med grønlangkål & sennep
Glaseret hamburgerryg med julehvidkål
Brød & smør
Brie med druer
Ris a la mande med kirsebærsauce
Valdemars Julemenu
Pris pr. person kr. 235,- ved min. 12 personer
Marineret sild med hjemmelavet karrysalat & løg
Æg & rejer
Frisk fiskefilet med remoulade & citron
Tarteletter med hæns i asparges
Julefrikadeller med rødbeder
Lun ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Leverpostej med bacon & champignon
Kålpølser med grønlangkål & sennep
Brød & smør
Brie med druer
Ris a la mande med kirsebærsauce
Bestilling af Mad ud af Huset
Bestil mad ud af huset til dit arrnagement idag. Ved større arrangementer, bestil da gerne senest 10 dage forinden arrangementets afholdelse.
Du kan vælge selv at afhente maden hos vores samarbejdspartner, Den Gyldne Hane i Kolding, eller få det leveret lige til døren. Når du modtager maden, leveres alt det kolde klart til at stille på bordet i fade og skåle. Det varme leveres i foliebakker som holder på varmen og er pakket i termokasser. Hvis man ikke ønsker at servere maden i foliebakkerne, skal man sørge for at have noget klat til at servere det på. Ligeledes bør man have et spækbræt og en god kniv, hvis der er stege der skal skæres samt “ta-tøj” til retterne.
